قانون برای بقا در آشپزخانه
۱- محل کار خود را بشناسید
این وظیفه شما است که به عنوان یک آشپز در رستوران مکان و نحوه نگهداری وسایل، نحوه کار تجهیزات، محل و چگونگی انبار کردن اشیا را بدانید. از نیازهای دیگر افراد در آشپزخانه رستوران آگاه بوده و نحوه انتقال نیازها به شخص مسئول و سیستم کلی عملکردی را که یک آشپزخانه بر آن متکی است را پیدا کنید. پیشرفت شما در این امر باید روز به روز بوده و منحنی یادگیری شما باید سریع و رو به رشد باشد. این مسئله به این معنا نیست که شما نمی توانید سوالی بپرسید تنها به این معنا است که باید فرز و باهوش باشید و بعد از دو سه روز جای دقیق وسایل را بدانید.
۲- پرسش های غیرضروری جایی در آشپزخانه رستوران ندارند
سوال پرسیدن خوب است اما این به این معنا نیست که درباره هر چیزی سوال پرسید و یا خواستار تکرار بسیاری از موارد شد. هر سوالی که می تواند توسط شخص متقاضی به طور مستقل قابل درک باشد، هر سوالی که شامل پاسخ آن را به صورت واضح در می دانید و هر سوالی که قبلاً به آن پاسخ داده شده است یک سوال بی مورد و اضافی است. پس باید از مطرح کردن آن اجتناب کنید. وقتی با دقت کار کنید و با دقت گوش کنید دیگر نیازی به تکرار سوال نیست.
۳- ابزارهای شخصی هر کسی برای خودش است
یکی از مهمترین قوانینی که باید در هر آشپزخانه ای رعایت شود استفاده از ابزار شخصی است. به این معنا که هر آشپزی باید وسایل شخصی خود را داشته باشد. این ابزارها به آشپزها اجازه می دهند تا در سطح مشخصی عمل کنندو برای آنها یک سرمایه هستند. هر آشپزی باید از ابزار خود مراقبت کرده و با علاقه ای که معمولاً برای روابط با مردم به آنها اختصاص می دهند آنها را تمیز و تیز کنند. پس اجازه ندهید دیگران آنها را لمس کنند و از ابزار آشپزهای دیگر نیز دور بمانید. اگر ابزار آشپز دیگری را لمس کنید ، با عصبانیت فردی روبرو خواهید شد پس به ابزارهای دیگران احترام بگذارید.
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است
۴- مواد اولیه خود را بشناسید
یکی از مهمترین قوانینی که باید در هر آشپزخانه ای رعایت شود استفاده از ابزار شخصی است. به این معنا که هر آشپزی باید وسایل شخصی خود را داشته باشد. این ابزارها به آشپزها اجازه می دهند تا در سطح مشخصی عمل کنندو برای آنها یک سرمایه هستند. هر آشپزی باید از ابزار خود مراقبت کرده و با علاقه ای که معمولاً برای روابط با مردم به آنها اختصاص می دهند آنها را تمیز و تیز کنند. پس اجازه ندهید دیگران آنها را لمس کنند و از ابزار آشپزهای دیگر نیز دور بمانید. اگر ابزار آشپز دیگری را لمس کنید ، با عصبانیت فردی روبرو خواهید شد پس به ابزارهای دیگران احترام بگذارید.
قانون برای بقا در آشپزخانه
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است، و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز، و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد، کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته حال و آینده، شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد.